Carma ou Negligencia?

Desde quando eu adquiri Diabete na gravidez venho mudando aos poucos meu habito alimentar. 

Apesar da doutora ter dito que os motivos de uma mulher gravida ter diabete pode ser kpor idade, problemas genéticos ou estar acima do peso. Eu nem pensei duas vezes e logo considerei em meu caso , o acima do peso. 

Quando eu morava no Brasil eu vestia  36/38. Mantive o mesmo peso em Portugal mas nao  consegui o mesmo morando aqui em Londres. Tudo era muito barato! Sorvetes, biscoitos, bolos, chocolates, pães com recheios e muito mais!!! Resultado??? Engordei e cheguei ao numero 14 que na medida do Brasil corresponderia ao numero 42/44. Então quando eu engravidei estava bem acima do meu peso! 

Recebi da medica um aparelho para medir o açúcar no sangue todos os dias em todas as refeições principais que seriam no café da manha, almoço e jantar. Além disso uma lista considerável de coisas que eu poderia comer. 

Me perguntei varias vezes porque preferiam dar as pessoas a lista do que podiam comer e não do que NAO PODIAM COMER.  E então cheguei a simples conclusão de que as lista do que NAO PODIA  era muito maior. 

No inicio da mudança na alimentação achei que nao fosse agüentar e ficar com muita fome! E realmente aconteceu! Mas depois de uma semana meu estômago já estava habituado a comer menos com mais qualidade e mais vezes ao dia. Isso mesmo? Precisava comer seis vezes ao dia ao invés de comer somente tres e nos intervalos me encher de porcarias! 

Comer seis refeições ao dia e sempre entre elas uma fruta, quando ficava com fome, fez com que eu nao me jogasse de cabeça como antes nas guloseimas com muito açúcar e chocolate. 

Contudo mesmo fazendo isso tudo percebi que tinha dias que meu açúcar estava alto. Em uma das consultas com a equipe de diabete do hospital onde eu estava fazendo o acompanhamento da minha gravidez , disse que a elevação do açúcar pode ter subido por causa da combinação dos alimentos que eu tinha feito naquele dia. 

Confesso que nao dei muita importância na época da combinação dos alimentos que eu tinha feito porque estava já na reta final da gravidez e tinha feito quase todos os dias certinho. Era so uns dias que a tal combinação dos alimentos nao tinha sido muito boa. 

Meu filho nasceu e recebemos a ótima noticia de que estávamos bem de saúde e ambos não éramos diabéticos. 

Voltei a comer doces e ate alguns chocolates! Não exagerei porque estava amamentando. 

O tempo passou e esqueci completamente a palavra COMBINAÇÃO DOS ALIMENTOS. 

um dia conversando com uma pessoa que estudou sobre alimentação, ela disse que a maioria das pessoas misturam os alimentos e comem totalmente errado. Que certos alimentos nao deveriam ser consumidos na mesma refeição e que ao invés de agir positivamente no organismo age negativamente! Ela também disse que os alimentos cozidos vapor eram melhores do que na água. E ela me presenteou uma panela a vapor para meu filho comer mais saudável já que ele começou a comer comida solida. 

Comecei a fazer as verduras na panela e a diferença foi inquestionável! O sabor dos legumes eram bem mais concentrado e saborosos do que quando eram cozidos na panela normal com água no fogo em alta temperatura. Estou viciada na panela e tenho comido muito mais legumes!  Alem disso, enquanto os alimentos estão lá cozinhando a vapor, me sobra tempo para fazer outra coisa.

Outro dia fomos juntas a uma feira orgânica e ela me mostrou uma barraca de comigo pronta. Ele parou na frente de cada comida e olhava o que era. Eu perguntei: 

- Você quer comprar? 

- Nao, eu nao quero! Estou apenas observando a combinação da comida que foi feita. 

- Como assim combinação? 

E lá estava eu novamente diante das mesmas palavras COMBINAÇÃO DE ALIMENTOS que uma das doutoras tinha me dito quando eu estava gravida. 

Então ela me explicou da importância da combinação dos alimentos para que nosso organismo pudesse trabalhar bem o que colocamos para dentro e cada informação que ela me dava eu ficava tão fascinada quanto assustada! " Meus deuses! Estou comendo tudo errado!" eu pensei. 

Quando Jolly chegou em casa comentei com ele e para minha surpresa ele se interessou de primeira pelo assunto e cada um do seu jeito começou a buscar mais informações a respeito. Não foi difícil encontrar sites confiáveis sobre COMBINAÇÕES DE ALIMENTOS e ate encontramos um que fala sobre COMIDA CRUA. 

O que deu para entender claramente e que alguns alimentos quando consumidos na mesma refeição ao invés de fazerem bem, fazem muito mal! Por exemplo a única fruta que e aconselhável comer junto com a salada e a maca. Imagina eu que já comi salada ate com uva!!!! 

Alem da combinação  dos alimentos, estou sendo mais cuidadosa com o tipo de alimento que  eu compro e onde. Nada mais de congelados, bolos e doces de supermercados. Frutas e legumes só na feira e orgânica. E essa semana meu marido fez nossa primeira refeição de comida crua e ficou deliciosa! Não se espantem! A comida crua foi uma sopa gelada feita com milho, miso, pimentão, alho, cogumelo secos, coentro, água de coco e nozes.  

Todos esses acontecimentos fizeram eu pensar o quanto nesses anos todos eu fechei os olhos para minha saúde! 

E ainda mais grave! Como budista que defendo o respeito máximo a vida, estava me matando aos poucos comendo tudo que fazia mal e engordando e ficando mais vulnerável a ter doenças relacionadas ao excesso de peso como por exemplo problemas no coração. 

E se eu morresse por causa disso? O que as pessoas que me conhecem diriam? Será que elas pensariam que minha alimentação nao era adequada e saudável ou logo questionariam  minha fé? Com certeza lembrariam de primeira o quanto sou dedicada a pratica do budismo por tantos anos e que eu não poderia ter morrido subitamente do coração ou qualquer outra doença. Que eu teria que ter sido protegida pelos deuses! E talvez outros falariam: " Nossa que carma!!!" 

E eu me pergunto, seria mesmo carma? Ou seria negligencia? 

Continuo pensando nisso cada vez que eu compro, preparo e como uma comida...